Интернет магазин свежеобжаренного кофе
  • Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины?
    Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины?
    28.11.2019
    Согласно романтичной итальянской легенде, впервые этот рецепт придумали монахи-капуцины — в попытках сгладить горечь черного кофе сладостью молока. Согласно другой трактовке, рецепт придумали местные жители, а назвали его так, потому что цвет кофе и белая шапка из молока очень напоминали им одежды монахов. Достоверных подтверждений этому нет, но ясно одно: современные итальянцы очень любят пить по утрам капучино.
  • Как приготовить кофе с молоком?
    Как приготовить кофе с молоком?
    20.11.2019
    Кофе с молоком — традиционное и любимое многими сочетание. Молоко не только "смягчает" вкус кофе, но и придает ему приятный молочный привкус. В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных рецептов, поясним, чем "кофе с молоком" отличается от латте, а оба напитка — от капучино, и коротко ответим на вопрос "польза или вред".
  • Как выбрать кофемашину или кофеварку?
    Как выбрать кофемашину или кофеварку?
    15.11.2019
    Мы уже много раз писали о том, как приготовить кофе в домашних условиях, используя при этом недорогие, но удобные инструменты: турку, пуровер или френч-пресс. Пришла пора познакомиться с более дорогостоящим и специализированным оборудованием: кофеварками и кофемашинами. В чем разница между этими устройствами? На что следует обратить внимание при покупке? Обо этом — в нашем сегодняшнем материале.  
  • Как приготовить вкусный кофе?
    Как приготовить вкусный кофе?
    13.11.2019
    Перед вами — топ-10 советов, которые позволят вам не ударить в грязь лицом и непременно приготовить вкусный напиток, порадовав себя и приятно удивив гостей.
    Небольшие хитрости, о которых мы иногда писали в других статьях: мы собрали их в одном месте, сделав что-то вроде памятки или шпаргалки. Пройдитесь по ней — и ваш кофе будет изумителен.
  • История кофе в России
    История кофе в России
    08.11.2019
    Как известно, кофе растет только в тропических странах, а точнее — на узкой полосе вдоль экватора. Эту полосу еще называют "кофейным поясом Земли". И Россия в эту полосу точно не входит. Тогда как и когда наша страна познакомилась с традицией употребления кофе? Сегодня мы приготовили для вас небольшой материал, отвечающий на этот вопрос.
  • Какой бывает обжарка кофе?
    Какой бывает обжарка кофе?
    06.11.2019
    В этом материале мы расскажем, зачем вообще обжаривают кофе и какими бывают степени обжарки; почему кофе светлой обжарки называют "утренним", а темной — "послеобеденным", подскажем закономерности, по которым можно сориентироваться во всем этом многообразии кофейных обжарок.

    А еще — признаемся, почему мы предпочитаем использовать именно арабику средней обжарки.
  • Топ-13 специй для кофе
    Топ-13 специй для кофе
    01.11.2019
    Считается, что изначально специи использовались для того, чтобы замаскировать потерявший вкусовые качества кофе. Но кто возьмет на себя смелость утверждать, что это было единственной причиной? Люди во все времена любили экспериментировать с приготовлением пищи и придумывать необычные вкусовые сочетания.

    Сегодня мы с вами рассмотрим тринадцать специй, которые отлично подходят для кофе.
  • Как правильно сварить кофе в турке?
    Как правильно сварить кофе в турке?
    30.10.2019
    Турка (или “джезва”) — металлический сосуд для приготовления кофе, который есть дома почти у каждого, да и сам по себе стоит недорого. Тем не менее, не каждый знает, какой именно должна быть правильная турка, и тем паче — как правильно заваривать в ней кофе. А уж какой лучше выбрать сорт или помол?.. Давайте узнаем!