Наша цель: Отличный кофе по выгодной цене.
8 (903) 406-09-00 Пн-Пт, с 9:00 до 18:00

Кофе Эфиопия Иргачиф

Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Крепость
1 595 ₽
В наличии Артикул: К1
Средняя обжарка
+ 79 Бонусных рублей

Бонусные рубли

Бонусными рублями можно польностью оплачивать покупки в нашем интернет-магазине.
Обжарим и отправим ваш кофе в пятницу

Информация по обжарке

Мы обжарим кофе специально для вас и отправим сразу после обжарки. Вы получите наисвежайший продукт.
  • Описание
  • Отзывы
  • Вопросы
  • Доставка
  • Цена Выгодные цены без лишних издержек.
  • Гарантия Не понравилось - вернем деньги в течение 1 недели.
  • Упаковка 200 гр Попробовать просто
  • Компетентность Опыт обжарки - 9 лет.

Эфиопия - это великолепная страна, расположенная на востоке Африки. Также, известная своей распространенной легендой о первооткрывателе кофейного дерева - эфиопском пастухе Калдиме. Пастух Калдим приблизительно в 850 году н.э. заметил, что козы начинали бегать и скакать больше обычного, после поедания дикорастущих зарослей кофейных деревьев с красными ягодами. Калдиму стало интересно, что это за растение и он собрал ягоды, и замочил их в воде. Напиток не пришелся по вкусу пастуху и со злости он выкинул ягоды в костер. Через время ягоды под воздействием температуры, начали источать дурманящий аромат и тогда, пастух достал из костра тлеющие зерна, залил их водой и оставил настояться. После попробовал, и обнаружил, что вкус его стал горьким и терпким, но довольно приятным, а также появилась бодрость. Вот с тех самых пор, считается, что родина кофе - это Эфиопия.

Даже само название “кофе” по некоторым источникам, связано с названием юго-западной эфиопской провинции - Каффа, где впервые стали употреблять зерна этого дерева.

кафа район

Один из самых известных сортов в Эфиопии - это “Иргачиф” (Yirgacheffe) или как в других источниках “Иргачефф” и “Иргачеффе” , заключается в его особенном месте произрастания, а именно в африканских вулканических почвах, столь плодородных для кофейных деревьев. На высоте 1500 - 2100 метров над уровнем моря. В результате такого климатического соседства и расположения, этот кофе обладает небольшой кислотностью и цветочно-фруктовыми нотками.

Сборка урожая, кофейной ягоды осуществляется ручным способом на небольших фермерских хозяйствах. Всего 10% урожая Эфиопии обрабатывается влажный методом, а 90% сухим. Из-за титанического ручного труда и затрат на очищение плодов кофейных деревьев под проточной водой, кофе сорта Иргачиф стоит несколько дороже,чем другие сорта кофе из Эфиопии.

Итак, моносорт Иргачиф - это насыщенный по ощущениям кофе. Он обладает характерным цветочным букетом; приятным, богатым, цитрусовым ароматом; насыщенным, мягким, шоколадным вкусом во рту от глотка кофе.

кофе иргачиф

Вы можете приготовить Иргачиф в кемексе с металлическим фильтром, чтобы пропустить больше масла. Также, здорово заварится этот сорт в френч прессе, отлично подходит для арабского способа заваривания: в турке и на песке; и беспроигрышный вариант в кофемашине.
1
Филип
30.10.2019
Очень хорош для эспрессо. Напиток крепкий и насыщенный.
Был ли полезен отзыв?
да 1 нет 0
1
Кирил
24.10.2019
Мне этот сорт очень понравился с жирными сливками. За счет того. что он очень крепкий, его можно сильнее разбавить и не потерять кофейный вкус.
Был ли полезен отзыв?
да 1 нет 0
1
Анна
22.08.2019
Покупали этот сорт и марагоджип. Мне показался этот очень крепким.
Был ли полезен отзыв?
да 1 нет 0
1
Админ FacesPlacesCoffee
19.03.2019
Этот сорт кофе считается эталонным среди специалистов кофейного бизнеса во всём мире.
Был ли полезен отзыв?
да 1 нет 0

По этому товару нет ни 1 вопроса. Станьте первым!