Кофе Эфиопия Иргачиф
Получите самую свежую обжарку! Мы обжариваем кофе по четвергам.
Разместите заказ до указанной даты и времени, и мы подготовим его в ближайшую обжарку.
Оформите заказ до 11:00 четверга
Мы отправим вам свежеобжаренное зерно в пятницу

Кофе Эфиопия Иргачиф

Артикул: К1
Страна: Эфиопия.
Высота над у/м : 1500 - 2100 метров.
Сорт кофе: Арабика.
Метод обработки: влажный.

Моносорт из исторической родины кофе - Эфиопии. Главные особенности: место произрастания урожая, богатое тело зерна, слабая благородная кислинка, признак “высокогорности”; цветочно-фруктовые нотки; шоколадное послевкусие.
  • Зеленый
  • Зерно
  • Молотый
  • -
  • 1000 гр
  • 200 гр
  • - гр
Цена: 319 руб.
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Крепость
Доставка в ваш регион
Плантации сбора
Описание

Эфиопия - это великолепная страна, расположенная на востоке Африки. Также, известная своей распространенной легендой о первооткрывателе кофейного дерева - эфиопском пастухе Калдиме. Пастух Калдим приблизительно в 850 году н.э. заметил, что козы начинали бегать и скакать больше обычного, после поедания дикорастущих зарослей кофейных деревьев с красными ягодами. Калдиму стало интересно, что это за растение и он собрал ягоды, и замочил их в воде. Напиток не пришелся по вкусу пастуху и со злости он выкинул ягоды в костер. Через время ягоды под воздействием температуры, начали источать дурманящий аромат и тогда, пастух достал из костра тлеющие зерна, залил их водой и оставил настояться. После попробовал, и обнаружил, что вкус его стал горьким и терпким, но довольно приятным, а также появилась бодрость. Вот с тех самых пор, считается, что родина кофе - это Эфиопия.

Даже само название “кофе” по некоторым источникам, связано с названием юго-западной эфиопской провинции - Каффа, где впервые стали употреблять зерна этого дерева.

кафа район

Один из самых известных сортов в Эфиопии - это “Иргачиф” (Yirgacheffe) или как в других источниках “Иргачефф” и “Иргачеффе” , заключается в его особенном месте произрастания, а именно в африканских вулканических почвах, столь плодородных для кофейных деревьев. На высоте 1500 - 2100 метров над уровнем моря. В результате такого климатического соседства и расположения, этот кофе обладает небольшой кислотностью и цветочно-фруктовыми нотками.

Сборка урожая, кофейной ягоды осуществляется ручным способом на небольших фермерских хозяйствах. Всего 10% урожая Эфиопии обрабатывается влажный методом, а 90% сухим. Из-за титанического ручного труда и затрат на очищение плодов кофейных деревьев под проточной водой, кофе сорта Иргачиф стоит несколько дороже,чем другие сорта кофе из Эфиопии.

Итак, моносорт Иргачиф - это насыщенный по ощущениям кофе. Он обладает характерным цветочным букетом; приятным, богатым, цитрусовым ароматом; насыщенным, мягким, шоколадным вкусом во рту от глотка кофе.

кофе иргачиф

Вы можете приготовить Иргачиф в кемексе с металлическим фильтром, чтобы пропустить больше масла. Также, здорово заварится этот сорт в френч прессе, отлично подходит для арабского способа заваривания: в турке и на песке; и беспроигрышный вариант в кофемашине.
Способы приготовления
КЕМЕКС
МОКА
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЭСПРЕССО
Рейтинг товара:
Отзывы наших клиентов
0
Админ Админов
19.03.2019
Этот сорт кофе считается эталонным среди специалистов кофейного бизнеса во всём мире.
Был ли полезен отзыв?
да 0 нет 0
Ваш город: 
Москва
Москва
Тюмень
Пермь
Златоуст
Санкт-Петербург
Нягань
Глазов
Владивосток
Шарыпово
Симферополь
Иваново
Тольятти
Прохладный
Шадринск
Покров
Барнаул
Нижневартовск
Томск
Махачкала
Улан-Удэ
Пятигорск
Новокузнецк
Реутов
Набережные Челны
Братск
Ялуторовск
Фрязино
Щербинка
Ростов-на-Дону
Феодосия
Чехов
Краснодар
Кострома
Колпино
Магнитогорск
Саратов
Нижний Новгород
Нальчик
Уфа
Тейково
Железноводск
Егорьевск
Липецк
Норильск
Екатеринбург
Оренбург
Сальск
Воронеж
Самара
Челябинск
Красноярск
Чебоксары
Кушва
Новосибирск
Выкса
Камышлов
Фролово
Волгодонск
Ставрополь
Елизово
Искитим
Видное
Вельск
Стерлитамак
Качканар
Ишим
Брянск
Владикавказ
Цимлянск
Ярославль
Новый Уренгой
Благодарный
Новороссийск
Клин
Омск
Бузулук
Казань
Мончегорск
Мытищи
Пенза
Грозный
Рязань
Ульяновск
Долгопрудный
Истра
Строитель
Иркутск
Михайловск
Курск
Зерноград
Ессентуки
Орск
Красногорск
Волжский
Бердск
Минеральные Воды
Учалы
Королев
Бийск
Псков
Ликино-Дулево
Тосно
Домодедово
Химки
Подольск
Новотроицк
Раменское
Туймазы
Тамбов
Кемерово
Рыбинск
Новомосковск
Киров
Калининград
Дмитров
Таганрог
Октябрьский
Рубцовск
Кировск
Бор
Железнодорожный
Смоленск
Керчь
Белгород
Алексеевка
Тверь
Кстово
Геленджик
Сестрорецк
Нарьян-Мар
Нефтеюганск
Щелково
Галич
Заинск
Зеленоград
Камышин
Северодвинск
Тихвин
Невьянск
Сергиев Посад
Арзамас
Благовещенск
Ревда
Рузаевка
Каменск-Уральский
Сарапул
Новоалександровск
Салават
Лениногорск
Кисловодск
Ижевск
Губаха
Бугульма
Муром
Ялта
Биробиджан
Сосновоборск
Шебекино
Наро-Фоминск
Белореченск
Изобильный
Новочеркасск
Сосновый Бор
Бахчисарай
Рославль
Шатура
Старая Купавна
Элиста
Волгоград
Ковров
Лыткарино
Советский
Вязьма
Астрахань
Балашиха
Серов
Назарово
Сургут
Обнинск
Калуга
Майкоп
Воскресенск
Петропавловск-Камчатский
Шуя
Люберцы
Петрозаводск
Балабаново
Сертолово
Московский
Серпухов
Приозерск
Чистополь
Гусь-Хрустальный
Вологда
Сысерть
Белорецк
Горячий Ключ
Дедовск
Североуральск
Батайск
Кириши
Димитровград
Светлоград
Балаково
Лобня
Находка
Заринск
Копейск
Уссурийск
Хабаровск
Отрадный
Абинск
Нефтекамск
Голицыно
Острогожск
Великий Устюг
Туапсе
Невинномысск
Коломна
Переславль-Залесский
Урай
Кудымкар
Тобольск
Красное Село
Буденновск
Когалым
Хасавюрт
Курган
Северск
Троицк
Арсеньев
Тула
Тайшет
Одинцово
Орехово-Зуево
Севастополь
Краснотурьинск
Луга
Амурск
Бронницы
Шахты
Заводоуковск
Великий Новгород
Ангарск
Александров
Южно-Сахалинск
Усть-Лабинск
Лангепас
Заволжье
Сухой Лог
Борзя
Мирный
Бирск
Йошкар-Ола
Ржев
Югорск
Энгельс
Хотьково
Черкесск
Чайковский
Тимашевск
Усть-Джегута
Железногорск
Павловский Посад
Лермонтов
Старый Оскол
Ногинск
Орел
Черногорск
Южноуральск
Саяногорск
Ярцево
Павловск
Артем
Владимир
Саранск
Ступино
Нижний Тагил
Мегион
Пушкино
Кропоткин
Волоколамск
Тавда
Белово
Архангельск
Волжск
Стрежевой
Каменка
Пушкин
Куровское
Звенигород
Курганинск
Апрелевка
Кызыл
Боровичи
Дзержинск
Зеленодольск
Лабинск
Грязи
Ивангород
Магадан
Алексин
Лесной
Сочи
Березники
Белогорск
Саки
Дубна
Красноуфимск
Темрюк
Юрюзань
Миллерово
Электрогорск
Семенов
Ломоносов
Жуковский
Щекино
Чебаркуль
Горно-Алтайск
Апшеронск
Череповец
Чернушка
Якутск
Озерск
Губкинский
Кольчугино
Армавир
Белая Калитва
Волхов
Междуреченск
Апатиты
Зеленогорск
Нерюнгри
Верхняя Салда
Кимры
Котлас
Новоуральск
Ирбит
Протвино
Краснокамск
Людиново
Петергоф
Ачинск
Электроугли
Ишимбай
Комсомольск-на-Амуре
Минусинск
Нижнекамск
Маркс
Мурманск
Балахна
Вятские Поляны
Кинешма
Гатчина
Ухта
Великие Луки
Надым
Мичуринск
Кронштадт
Тихорецк
Зеленокумск
Торжок
Нижняя Тура
Руза
Канаш
Асбест
Курчатов
Березовский
Елец
Приморско-Ахтарск
Борисоглебск
Крымск
Солнечногорск
Гай
Аксай
Новочебоксарск
Электросталь
Новоалтайск
Всеволожск
Киржач
Назрань
Конаково
Ленинск-Кузнецкий
Анапа
Городец
Белебей
Донецк
Лесосибирск
Ноябрьск
Котельнич
Усолье-Сибирское
Клинцы
Георгиевск
Кунгур
Сыктывкар
Кореновск
Гуково
Похвистнево
Климовск
Лиски
Юбилейный
Ивантеевка
Сызрань
Соликамск
Славянск-на-Кубани
Аша
Евпатория
Выборг
Верхняя Пышма
Елабуга
Альметьевск
Каменск-Шахтинский
Черноголовка
Новокуйбышевск
Россошь
Миасс
Ефремов
Юрга
Котельники
Вязники
Михайловка
Дзержинский
Воткинск
Можайск
Анжеро-Судженск
Прокопьевск
Абакан
Мелеуз
Саров
Снежинск
Урюпинск
Трехгорный
Павлово
Кизляр
Кубинка
Первоуральск
Красноармейск
Ахтубинск
Азов
Чита
Кашира
Джанкой
Кингисепп
Асино
Судак
Луховицы
Чусовой
Добрянка
Новошахтинск
Заречный
Полевской
Канск
Ханты-Мансийск
Ейск
Губкин
Балашов
Красноперекопск
Салехард
Алушта
Курьер:
Срок:

дн.
Пункты самовывоза
Все
Пункты выдачи
Стоимость , срок дн.