- Описание
- Отзывы
- Вопросы
- Доставка
-
Цена Выгодные цены без лишних издержек.
-
Гарантия Не понравилось - вернем деньги в течение 1 недели.
-
Упаковка 200 гр Попробовать просто
-
Компетентность Опыт обжарки - 9 лет.
Никарагуа - одна из самых беднейших стран на североамериканском континенте. В связи с этим кофе отвечает всем стандартам Fair Trade и прибывает к нам в мешках с маркировкой “Ucasuman”.
FTO “Ucasuman” - это союз кооперативных хозяйств, активные участники которых, владельцы семейных ферм, проживающих в центральной части страны Никарагуа: Хинотега и Матагальпа.
Наш кофе из Матагальпы. Это область в центральной части Никарагуа. Кофейные деревья растут примерно на высоте 700 - 1300 метров над уровнем моря. В основном деревья обрабатываются с помощью старинных методов без применения пестицидов и удобрений, такой подход обусловлен условиями Fair Trade. В данном регионе созданы почти все условия для выращивания кофе в условиях изобилия вулканической почвы и климата тропического леса.
Визитная карточка этого кофейного дерева:
размер зерна
высокая урожайность
лучшие вкусовые и ароматические качества
высокая резистентность (от лат. resistentia — сопротивление, противодействие) робусты.
Процесс сбора и переработки урожая выглядит примерно так :
- За целый год к дереву подходят несколько раз для сбора урожая. Ручной труд позволяет собрать наиболее спелые ягоды.
- После ягоды промывают.
- Далее кофе очищают от мякоти, затем он ферментируется и сушиться на солнце.
- После сушки финальная чистка от шелухи, так называемый халлинг который иногда делается механическим способом, а порой все тем же ручным трудом
Вкусовые характеристики Никарагуа Марагоджип отличаются от остальных Марагоджипов, винными и фруктовыми нотками, а также ярко выраженным ароматом. Обжарка средняя, максимально приемлемая для сорта данного типа.
Изюминка напитка, заключается в легкой фруктовой кислинке и терпком, горьковато-шоколадном послевкусии. Поэтому заваривать кофе можно любым способом, т.к. зерно обладает сильными вкусо-ароматическими свойствами, напиток Вы точно не испортите!
Приятного кофепития!
FTO “Ucasuman” - это союз кооперативных хозяйств, активные участники которых, владельцы семейных ферм, проживающих в центральной части страны Никарагуа: Хинотега и Матагальпа.
Наш кофе из Матагальпы. Это область в центральной части Никарагуа. Кофейные деревья растут примерно на высоте 700 - 1300 метров над уровнем моря. В основном деревья обрабатываются с помощью старинных методов без применения пестицидов и удобрений, такой подход обусловлен условиями Fair Trade. В данном регионе созданы почти все условия для выращивания кофе в условиях изобилия вулканической почвы и климата тропического леса.
Визитная карточка этого кофейного дерева:
Процесс сбора и переработки урожая выглядит примерно так :
- За целый год к дереву подходят несколько раз для сбора урожая. Ручной труд позволяет собрать наиболее спелые ягоды.
- После ягоды промывают.
- Далее кофе очищают от мякоти, затем он ферментируется и сушиться на солнце.
- После сушки финальная чистка от шелухи, так называемый халлинг который иногда делается механическим способом, а порой все тем же ручным трудом
Вкусовые характеристики Никарагуа Марагоджип отличаются от остальных Марагоджипов, винными и фруктовыми нотками, а также ярко выраженным ароматом. Обжарка средняя, максимально приемлемая для сорта данного типа.
Изюминка напитка, заключается в легкой фруктовой кислинке и терпком, горьковато-шоколадном послевкусии. Поэтому заваривать кофе можно любым способом, т.к. зерно обладает сильными вкусо-ароматическими свойствами, напиток Вы точно не испортите!
Приятного кофепития!
0
Попробовала новый вариант Марагоджип Никарагуа - обжарка, действительно, стала мягче ,и кофе мне понравился. В этот раз возникла проблема с упаковкой и доставкой. Заменили приятные крафтовые пакеты на белые пластиковые. По функциональности они такие же - зип молния и клапан на месте, но тактильно менее приятные.
Расстроило то, что в предыдущие доставки привозили кофе в длинной картонной коробке, в которую пакеты с кофе помещались полностью. В декабре же мне привезли мятые пакеты, которые свернули пополам и запихнули в картонный лист, обернутый скотчем. Я надеюсь, что проблемы с упаковкой решаться ))
Расстроило то, что в предыдущие доставки привозили кофе в длинной картонной коробке, в которую пакеты с кофе помещались полностью. В декабре же мне привезли мятые пакеты, которые свернули пополам и запихнули в картонный лист, обернутый скотчем. Я надеюсь, что проблемы с упаковкой решаться ))
Был ли полезен отзыв?
да 0
нет 0
0
Хороший кофе. Пробовал готовить в кофеварке и в кемексе. Остановился на втором варианте, т.к. он лучше раскрывает вкус и аромат этого сорта.Готовлю его по выходным, кемекс требует больше времени на приготовление.
Был ли полезен отзыв?
да 0
нет 0
1
Я готовила Марагоджип Никарагуа в кофемашине на крепости 3 из 5, и для меня даже такой вариант оказался слишком крепким. Намного крепче и насыщеннее, чем Гватемала. Подойдет для любителей крепкого кофе или маленькой чашечки эспрессо. Для большой чашки кофе двойного объема - ту мач. На мой вкус сделать бы вариант обжарки помягче, чтобы сохранить насыщенность, но уменьшить крепость.
Администрация
Мария, спасибо за Ваш отзыв. Не только Вы сообщили о степени обжарки для Никарагуа, мы уже приняли это во внимание. Скоро мы добавим градиент по степени обжарки и возможно проведем дополнительный опрос, но конечно всем все равно не получиться угодить.
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
0
Кофе понравился всей семье, чувствуется легкая кислинка и потрясающий аромат))))
Был ли полезен отзыв?
да 0
нет 0
1
Недавно я пробовала кофе " Никарагуа Марагоджип" от компании facesplaces_coffee,и могу вам сказать,исходя из своего личного мнения-этот кофе не на каждый день),он идеален в выходные,когда вы свободны от хлопот,в вашей душе есть гармония,и вы понимаете,что никуда не нужно спешить..) Марагоджип не умеет бодрить ,в нем мало кофеина,в отличии от других,привычных сортов кофе,его можно даже пить на ночь, он умеет дарить умиротворение..) Честно :) проверено не раз) Знаете,что самое интересное- мои знакомые которые его попробовали,в один голос вспомнили что-то светлое из детства,эскимо в бумажной упаковке,мороженое в бумажном стаканчике,и теплые пирожки бабушки,вкуснее которых нет ничего на свете) * улыбнулась* и дело даже не в том,что Марагоджип имеет вкус пломбира и того,что указано в описании,а в том,что есть сорт который командует " Вперёд! На старт! Нас ждут великие дела" и человек бежит вперед воодушевленный и бодрый,а Марагоджип ( именно Никарагуа) умеет обнять нежно- нежно- нежно,и сказать " Отдыхай,ты молодец.. сегодня некуда спешить " и человек расслабленно улыбаясь,верит ему..) Конечно каждому своё) кто-то старается бежать впереди за мечтой,стремясь к победе- таким больше подойдёт сорт " Коста-Рика Сан Исидоро Де Эль Генерал ",кто-то изысканно- утонченно ищет свою оригинальную музу - тем подойдёт сорт " Танзания Нгила Нгоро-Нгоро" либо очень изысканный " Бразилия Жёлтый Бурбон"),а кто-то знает,что всё,что нужно для счастья,рядом с ним,и выбирает сорт Марагоджип,ведь с ним можно просто посидеть ,и подумать о чем-то светлом и хорошем ) Рекомендую всем попробовать этот сорт и насладиться его нежным вкусом)
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
1
Попросили оставить отзыв о попробованном кофе. Как есть кофе не дешевый и во вкусе это чувствуется. Отличается заметно от среднестатистического кофе.
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
1
Мне этот сорт посоветовала подруга. Он конечно очень вкусный и мягкий, но расход увеличился раза наверно в два, потому что стала чаще пить кофе. Даже не знаю, что делать.
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
1
Офигенныйкофе, ребята.
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
1
Очень насыщенный и глубокий вкус, раньше не очень любила кислинку, но здесь это только еще больше раскрывает богатство вкуса и аромата.
Был ли полезен отзыв?
да 1
нет 0
